Ce riz aux oignons est un parfait accompagnement pour vos plats.
Riz aux oignons
18 février 2024Ce riz aux oignons est un parfait accompagnement pour vos plats
Ingrédients
- 400 g de riz basmati
- 750 mL d'eau bouillante
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 oignon haché
- 1.5 c. à soupe de jus de citron
- 1.5 c. à café de cumin
- huile de cuisson
Instructions
- Dans une casserolle, faire chauffer l'huile de cuisson à feu doux
- Faire brunir l'oignon à feu moyen/fort (attention à ne pas le brûler)
- Quand la couleur brune commence à apparaitre, retirer du feu et ajouter le riz en mélangeant afin que le riz soit bien enrobé d'huile
- Ajouter l'eau bouillante et les 2 cubes de bouillon
- Remettre à feu très doux et ajouter le jus de citron, le cumin et une pincée de sel;
- Couvrir et laisser cuire pour environ 15minutes à feu très doux (ne pas ouvrir pendant la cuisson)
- Retirer du feu et laisser reposer 5min sans ouvrir
Laisser un commentaire