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Crevettes épicées au four

15 février 2024
Cette recette pourra satisfaire les amateurs de plats épicés. Peut-être servi avec des légumes (bok choy au soja par exemple) ou avec du riz
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Type de plat Plat principal
Cuisine Thaïlandais
Temps de préparation 1 heure 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 40 minutes

Ingrédients
  

  • 16 grosses crevettes
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 branche de citronnelle hachée finement
  • 1 poignée de coriandre hachée
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de sauce chili à l'ail (ou 1 pincée de chili en poudre)

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et laisser mariner les crevettes quelques heures
  • Faire chauffer le four à 240°C en mode grill et placer une grille à l'étage le plus haut
  • Retirer les crevettes de la marinade et les aligner sur une seule rangée dans un plat à four avec un filet d'huile d'olive au fond
  • Ajouter un tout petit peu de la marinade sur les crevettes pour la cuisson et enfourner pour environ 10min